いつものポテトサラダをちょっとお洒落に

じゃがいも、きゅうり、玉ねぎ、ハム
定番のポテトサラダ。
下ごしらえした具を別々に盛り付けただけなのですが、
それだけで
「ちょっと白ワインでも開けようか」という気分になりますよ。

主役のポテトの下には、玉ねぎをドレッシングで漬けておいたものを敷いてあります。

それぞれの素材の味が楽しめますし、
好きなように混ぜ合わせながら食べてももちろん美味しいです。

薬膳の考えでは、
身体を冷やすので、冬に生のキュウリは食べないようにするのですが、
ポテトサラダのときだけは、たまにはいいよね、っていうことにしています！